염리장애인주간보호센터는 주1회 다양한 요리를 이해하고 접할 수 있는 요리활동을 진행하고 있습니다. 추운 날씨에 가장 맛있는 제철 딸기를 활용해 커스터드 케이크 만들기에 도전해 보았는데요. 딸기 알이 크고 달아 제철 식재료의 매력을 한껏 느낄 수 있는 시간이었습니다.

요리 활동을 시작하기 전, 재료를 하나씩 살펴보며 딸기의 향과 모양을 관찰해 보는 시간을 가졌습니다. 딸기를 좋아하는 이용인들은 기대감 가득한 표정으로 활동에 적극적으로 참여해주었습니다.

딸기의 꼭지를 제고하고 깨끗하게 손질한 뒤, 커스터드 빵 위에 생크림과 자른 딸기를 올리며 각자만의 케이크를 완성해 보았습니다. 완성된 케이크는 보기에도 예쁘고 달콤한 딸기 향이 가득해 이용자 모두 큰 만족감을 느끼는 활동이 되었습니다.

다음 시간에는 어떤 제철 식재료로 요리를 하게 될지 많은 기대 바랍니다!